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蜂蜜蛋糕好滋味 綿密口感無法擋 |
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| 圖說 ： 綿密的口感，感動的滋味。
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(中央社訊息服務20100807 16:17:37)輕輕的咬下一口，滿口都是溫暖的幸福滋味，這就是蜂蜜蛋糕的魔力。長條的典雅造型，上下覆蓋著烤的焦黃的表皮，漾著純淨花香的蜂蜜蛋糕。蜂蜜蛋糕需要靠手工不斷的攪拌，口感紮實綿密。手工製作的蜂蜜蛋糕切開來，裡頭呈現不規則的凹洞，有別機械製作的口感，魔法手指展現精湛技藝，配合上百分百愛蛋糕的心。至今日本的老師傅仍然保持幾百年來相同的手法來製作蜂蜜蛋糕，沒想到有如芝麻般的小台灣，也能找到像日本一樣傳統的口味，至今全台灣的蜂蜜蛋糕出現大都是由長崎本舖裡日本津山師傅ㄧ手調教出來的，而喜之坊的老闆是則津山師傅的第一代嫡傳弟子。
尋尋覓覓之下，發現台北喜之坊西點麵包的老闆，是日本創始老店師傅的第一代嫡傳弟子，靠著從日本習得的古老秘方及工法，一步一腳印，將日本古老傳統的手工作法延續到了台灣。除了傳統的蜂蜜蛋糕，老闆還搭配了日本的沖繩黑糖，研發了新的口味要挑戰您的味蕾。
日式蜂蜜蛋糕的工法費時，需要靠手工不斷的攪拌，才能呈現紮實綿密的口感，蛋糕裡頭不規則的凹洞，便是手工製作有別於機器的特點。並加入了香濃的龍眼蜂蜜，烘焙之後，就成了風味迷人的日式蜂蜜蛋糕。
業者表示只有堅持日本的傳統工法，才能製作出道地的日式蜂蜜蛋糕，希望讓民眾就算不在日本，也能嚐到那令人感動的風味，喜之坊於8/2~8/15期間內，在店面將有週年慶的優惠活動，並在優惠活動期間，於店面發起公益活動，希望大家能舉手之勞做公益。
網址：http://www.rollingdear.com/
圖說 ： 綿密的口感，感動的滋味。
訊息來源：億王國網路科技公司
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